큰하나 라이프

안녕하세요:) 저번에 사놓은 진미채 한 봉지로 백종원 선생님 레시피로 간단하게 만들어 볼게요! 재료 진미채 200g 기준 (한 봉지) 고추장 2스푼 고춧가루 1.5스푼 물엿 or 올리고당 2스푼 설탕 1스푼 물 5스푼 마요네즈 2스푼 참기름 2스푼 통깨 1스푼 진미채를 볼에 담고, 가위로 취향에 맞게 잘라주세요. 자르셨죠?? 자 그럼 마요네즈 2스푼을 넣고, 조물조물해주세요. 전 고소하고 부드러운 걸 좋아해서 3스푼 넣었답니다:D 조물조물해주셨으면, 참기름 2스푼 / 통깨 1스푼 넣어주시고 양념을 만들러 갈게요. 고추장 2스푼 고춧가루 1.5스푼 물엿 or 올리고당 2스푼 설탕 1스푼 물 5스푼 다 넣고 중불에 저어주면서 부글거리면 바로 꺼주시면 돼요ㅎㅎㅎ 진미채에 양념을 부어주고 조물조물해주세요. 반찬..

안녕하세요:) 무말랭이 무침을 간단하고 맛있게 만드는 법을 소개해드릴게요! 재료 (1:1) 말린 무말랭이 한주먹 실파 or 쪽파 한주먹 고춧가루 3큰술 (수북하게) 설탕 1큰술 올리고당 1큰술 까나리액젓 1.5큰술 다시다 3/1큰술 냉동실에 있던 말린 무말랭이를 찬물에 10~15분 정도 불려주세요. (만져 봤을 때 너무 많이 불지만 않으면 됩니다) 말랭이를 불릴 동안 실파와 양념재료를 준비할게요. 실파 한주먹을 3센티 정도 길이로 잘라주세요. (쪽파로 하실 경우 머리 쪽을 세로로 한번 더 잘라주세요) 불린 말랭이를 물기가 어느 정도 있게 살짝 짜주시고, 먼저 양념할 그릇에 담아주세요. 고춧가루 수북이 3큰술 설탕 1큰술 까나리액젓 1.5큰술 다시다 3/1큰술 올리고당 1큰술 (물엿으로 대체하셔도 됩니다)..

안녕하세요:)엄청나게 간단한 삼계탕 레시피를 알려드리려고 해요!집에서 간단하게 해 먹을 수 있게 재료들도 최대한 줄여서 해보도록 할게요.(4인 기준)재료 55호 4마리 황기(40g) 한팩 수삼 2뿌리 양파 1개 소금 2큰술 쌀 3/2 공기 물 4.5L 쪽파 2대 (생략 가능) 이쑤시개 1인은 속을 채우지 않을 거라 반공기 조금 안되게 씻어서 불려주세요. (30분 이상) 황기 향이 올라올 때까지 끓여줍니다. 꽁지와 주변 기름덩어리를 제거해주세요. 다 제거하셨다면 속 안에 있는 불순물들을 긁어내며 헹궈주세요. 헹궈서 반으로 잘라주세요. 수삼 반개를 반으로 부러트려 넣고,불린 쌀을 숟가락으로 채워줍니다. (3큰술) 저는 어렵더라고요.. 저렇게 하긴 했지만 쌀이 나오지 않게 하기 위해서니깐 입구만 잘 막아주세요..